恩施蛋挞培训-全意餐饮-蛋挞培训学校

鸡蛋黄放容器里打散

6，恩施蛋挞培训，纯牛奶倒入容器加细砂糖后，搅拌糖完全融化

7，加糖的牛奶倒入鸡蛋黄里搅拌均匀

8，蛋挞技术培训，搅拌均匀后，用过滤网重复过2-3变就可以了

9，蛋挞液这样就完成了噢

10，烤箱我是用小熊牌的，先230度预热10分钟

11，蛋挞液倒入蛋挞皮里8-9分满左右

12，放入烤箱中层.烤25-30分钟

13，时间到，完成。

像叠被子那样四折，用压面棍轻轻敲打面片表面，再擀长。这是次四折。

10将四折好的面片开口朝外，再次用压面棍轻轻敲打面片表面，擀开成长方形，然后再次四折。这是第二次四折。四折之后，用保鲜膜把面片包严，放冰箱冷藏20分钟。

11取出面片，将面片擀长。

12再次将面片三折。

13三折好的面片擀开成长方形。

14将面片从较长的这一边开始卷起来。

入适量奇异果再继续烤5分钟，时间到后暂时不取出再继续烘5分钟。13蛋挞皮非常起酥，加入黄油的蛋挞液经烤制后香味更浓郁，葡式蛋挞培训，加上绿油油的奇异果，美味难挡。

1、蛋挞液按自己习惯是否过滤，过滤后口感更细腻。

2、烤制时间做参考。

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